Silvester Gala Buffet
Beginn: 19:00 Uhr – Ende 01:00 Uhr
Eine Vielfalt an Festtags-Schlemmereien sowie
alkoholfreie Getränke, Bier, Wein und Kaffee vom Büffet,
alles inklusive im Preis von
124,50 € pro Person
Das Menü
** Vorspeise **
Großes Vorspeisenbüffet mit allerfeinsten Salatvariationen
** Suppen **
Tomaten-Ruccolacremesuppe mit Parmesan-Brotchips
Rinder-Thymianessenz mit Knoblauchflädle
** Hauptspeisen**
Argentinisches Roastbeef am Stück mit Dijonsenf-Honigkruste
an Whisky-Rosmarin-Rahmsoße
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Rehbraten an Amarena-Kirschsoße
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Schweinefilet im Speckmantel an Waldpilzrahmsoße
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Französische Barbarie-Entenbrust an Mango-Rosa-Beerenjus
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Baramundifilet im Mangold-Gemüsebett
an Zitronen-Pfeffergrassoße
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Vegetarisch: Roulade von der Aubergine gefüllt mit Büffel-Mozzarella
an Tomaten-Basilikumsoße
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** Nachspeisen **
Großes Dessertbüffet
Flambierte Eisbombe
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Mitternachtssnack: Gulaschsuppe
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Wir wünschen Ihnen und ihrer Familie einen schönen Jahreswechsel!